炖牛腱做法步骤_怎么做炖牛腱
1、材料:牛筋一根,葱半根,姜4片,蒜6瓣,酱油1勺,料酒1勺,香叶3片,肉豆蔻1个,花椒20个,桂皮2小块,
(资料图片)
1、材料:牛筋一根,葱半根,姜4片,蒜6瓣,酱油1勺,料酒1勺,香叶3片,肉豆蔻1个,花椒20个,桂皮2小块,茴香20个,冰糖10克,盐适量。
2、蹄筋切块,冷水浸泡两小时。
3、加入两片姜,一勺料酒,焯两分钟。洗净备用。
4、把肉放在高压锅里,铺锅底,放入所有调料,给肉加开水。烧开后小火炖半小时,喜欢20分钟。
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1、材料:牛筋一根,葱半根,姜4片,蒜6瓣,酱油1勺,料酒1勺,香叶3片,肉豆蔻1个,花椒20个,桂皮2小块,
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